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沈阳市局制发企业主体责任项目模板

日期:2017-12-14 09:17:25编辑作者:诚信在线开户
食品企业落实主体责任指标在评估中得分率较低、问题较多。为深入落实市长姜有为在市政府创城调度会上的讲话要求,按照问题导向,市食药监局制发了《沈阳市食品生产企业落实主体责任项目模板》、《沈阳市食品生产加工小作坊落实主体责任项目模板》、《沈阳市食品销售单位落实主体责任项目模板》、《沈阳市食品餐饮企业落实主体责任项目模板》、《沈阳市小餐饮落实主体责任项目模板》、《沈阳市集中交易市场开办者落实主体责任项目模板》、《沈阳市食用农产品销售者落实主体责任项目模板》等7个模板,模板对法律法规规定的各项要求进行分类,将需要落实的主体责任具体化、明晰化、清单化、易操作。
 
为将工作真正落到实处,11月18日至11月21日,沈阳市食药监局利用4天时间,派出4个督导组,对全市14个区县(含经济开发区)开展落实企业主体责任专项检查,并现场示范,整改落实。具体方式是对每个区县(市)选择4家企业进行检查,辖区基层执法人员全部集中参加,本次市食药监局出动业务骨干18人,指导示范基层一线执法人员640余人。
 
本次督导检查,共检查企业78家,发现问题138条,其中餐饮环节52条(占比37.7%)、食品流通环节40条(占比29.0%)、食品生产环节26条(占比18.8%)、食用农产品流通环节20条(占比14.5%)。按区域划分,苏家屯存在问题20条,经开存在问题16条,沈河存在问题13条,新民存在问题12条,康平存在问题11条,于洪、浑南各存在问题9条,皇姑、大东、铁西均存在问题8条,法库存在问题7条,和平、辽中各存在问题6条,沈北存在问题5条。
 
上述问题逐项梳理、归类汇总为13类问题。在检查时,食品生产环节主要存在部分企业未执行进货管理及记录制度(索证索票)、个别小作坊未按要求进行信息公示等2类问题;食品流通环节主要存在企业超范围经营、未公示许可等相关信息、食品储存不符合食品安全规定、环境卫生差、食品销售者对创城工作认识不足等5类问题;食品餐饮环节主要存在食品安全管理人员培训缺失、企业卫生环境差、小餐饮单位执行公示和索证索票不到位等3类问题;食用农产品流通环节主要存在执行市场准入制度、进货查验制度、市场快速检测制度执行不到位以及个别市场档案内容不全、未按要求公示信息等3类问题。针对这些问题,督导组对照模板,对食品企业进行了逐个指导整改。
 
市、区食药监系统已对全市食品企业全面铺开检查,一线执法人员进行企业检查,对照模板,健全完善7个清单内容,监督企业落实主体责任这项短板。下一步,沈阳市食药监局将对各区县(市)模板推进情况进行跟踪督查,促进全市食品生产经营企业管理能力和安全水平进一步提升。

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